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為落實食安三級品管，行政院推出「食新北市初一餐廳安守門站」，目前已有93%連鎖食品通路加入，業者可避免商譽受損，消費者也更有保障。
行政院長毛治國、副院長張善政、食品安全會報委員、部會代表、公協會與大型量販通路業者今齊聚一堂，桃園2018除夕飯店舉行記者會。
毛治國指出，對於注重商譽與講究社會責任的通路商來說，首先，對自己的「出貨（販賣貨品）」要負起「一級品管」的直接責任，也就是確保所販售食品的品質與安全；其次，「往上」則需擔負起「進貨」的「溯源管理」責任，瞭解所有進貨，提供產品品質與安全證明文件，在採購的定型化契約中就寫清楚要求事項；其三，「往下」則對「過期貨品」與販售過程所產生的「下腳料」，善盡「流向追蹤」的社會責任，不使它們反向流入食品市場，危害消費者。
毛治國表示，為了使以上的工作能夠落實，對消費者多一層保障，衛福部已訂定「理想食品通路商企業指引」，讓通路商知道該如何具體做好食安三級品管中，屬於自屏東年菜2018己負責的「一級自主管理」的把關工作，發揮「食安守門站」的功能，維護自己的商譽，並善盡企業社會責任，為消費者權益把關。
毛治國說，自己很高興看到這次「食安守門站」活動首次推出，就有大潤發、台糖、台灣菸酒、全家超商、全聯社、來來超商、家樂福、統一超商、惠康頂好，萊爾富超商、遠百愛買等11家大型量販店、連鎖超商（便利商店）系統，踴躍且自發地加入這一活動，使目前加入「食安守門站」的據點數量，達到全台連鎖食品通路的93%，也希望未來其餘的業者可以全數加入。
此外，最近幾天傳出市面上有使用工業原料製造早餐用的熱狗、賣場的自製食品有含菌量不符標準、食品廢棄物遭到回收業者轉賣圖利等現象。毛治國表示，這些都是透過新的食安查核機制主動察查發現，但也反映出改善食安的工作永無止境，中央及地方政府都應該持續努力與時俱進。
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行政院長毛治國、副院長張善政、食品安全會報委員、部會代表、公協會與大型量販通路業者今齊聚一堂，桃園2018除夕飯店舉行記者會。
毛治國指出，對於注重商譽與講究社會責任的通路商來說，首先，對自己的「出貨（販賣貨品）」要負起「一級品管」的直接責任，也就是確保所販售食品的品質與安全；其次，「往上」則需擔負起「進貨」的「溯源管理」責任，瞭解所有進貨，提供產品品質與安全證明文件，在採購的定型化契約中就寫清楚要求事項；其三，「往下」則對「過期貨品」與販售過程所產生的「下腳料」，善盡「流向追蹤」的社會責任，不使它們反向流入食品市場，危害消費者。
毛治國表示，為了使以上的工作能夠落實，對消費者多一層保障，衛福部已訂定「理想食品通路商企業指引」，讓通路商知道該如何具體做好食安三級品管中，屬於自屏東年菜2018己負責的「一級自主管理」的把關工作，發揮「食安守門站」的功能，維護自己的商譽，並善盡企業社會責任，為消費者權益把關。
毛治國說，自己很高興看到這次「食安守門站」活動首次推出，就有大潤發、台糖、台灣菸酒、全家超商、全聯社、來來超商、家樂福、統一超商、惠康頂好，萊爾富超商、遠百愛買等11家大型量販店、連鎖超商（便利商店）系統，踴躍且自發地加入這一活動，使目前加入「食安守門站」的據點數量，達到全台連鎖食品通路的93%，也希望未來其餘的業者可以全數加入。
此外，最近幾天傳出市面上有使用工業原料製造早餐用的熱狗、賣場的自製食品有含菌量不符標準、食品廢棄物遭到回收業者轉賣圖利等現象。毛治國表示，這些都是透過新的食安查核機制主動察查發現，但也反映出改善食安的工作永無止境，中央及地方政府都應該持續努力與時俱進。
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